| Parameter | Beskrivning |
| Botaniskt namn | Fagopyrum esculentum |
| Paketstorlek | 25 kg |
| Minimum antal | 25 kg |
| Origen | Kina, Polen, Ukraina |
| Utseende | Frön |
| Tillgänglighet | Storpack, Privat märke |
| Kvalitet | Organisk och konventionell |
| Användbart liv | 24 månader |
| Portions storlek | ½ kopp |
| Kategori | Frön och kärnor |
Bovete är som ett frö som tillhör spannmålsfamiljen, vanligtvis kallad pseudocereals. När vi pratar om pseudocereals är de frön men används som spannmålskorn som inte kan växa på gräs. Andra exempel på pseudocereals är amarant och quinoa. Låt dig inte luras av dess namn; bovete är inte vete. Det är därför det är glutenfritt. Två typer av bovete odlas ofta för mat. Dessa är Tartär bovete (Fagopyrum tartaricum) och vanlig bovete (Fagopyrum esculentum). Även om folk betraktade det som ett spannmål, men faktiskt är det ett frö.
Norra halvklot som Ryssland, Kina, Östra och Centraleuropa och Kazakstan är de största producenterna av bovete. De regioner som odlar dessa korn är vanligtvis de som också skördar bovete eftersom det är en viktig skörd för marginella länder. Men det är särskilt viktigt för de kallare regionerna i Asien som har högre höjd och latitud. Det primära syftet med dess odling är dess frö som ger stärkelsevitt endosperm. Det används för att producera bovetemjöl som kan göra blini, soba-nudlar i Japan och pannkakor. Boveteens utsäde kan också användas för att tjockna soppor och till frukost. För att ta bort perikarpen krossas fröet och det ger oss avskalade korn som används i en traditionell rysk maträtt som kallas kasha.
Om du vill lägga till smak, men utan gluten, i dina livsmedel och rätter, kan du använda bovete. Det är ett fantastiskt frö som kan ge smak och konsistens till veggie hamburgare, leva upp sallader och berika smaken av granola. För att äta en enkel men utsökt frukost, prova att använda en nypa bovete med salt och njut av din måltid med kanel, färsk frukt och lönnsirap.
Ett grossistföretag med bovete, det är vad NutriBoost är. Därför kan du förvänta dig konkurrenskraftiga priser, tillgänglighet och låga minsta orderkvantiteter.