Quinoamjöl

Quinoa är känd som en örtartad växt som huvudsakligen växer i Sydamerika för sina ätbara frön som en spannmålsskörd. Quinoa frön eller korn är glutenfria och pseudocereal.

Quinoamjöl Ursprung

Den första odlingen av Quinoa gjordes för omkring 7000 år sedan i Anderna. Det är därför det anses som ett gammalt spannmål och en viktig livsmedelsvara sedan den pre-colombianska eran. När den spanska strävan hände, försummade de Quinoa eftersom de trodde att det var en indisk mat.

Odlingen av Quinoa var på topp under den sista halvan av 1900-talet. Nu odlas den från Andesregionen till nordvästra USA till Kanada. Cirka 255 kommersiella produkter, inklusive bakvaror, hade Quinoa som ingrediens från september 2017 till 2018.

Den växande regionen i denna lilla pseudocereal är Anderna. Du kan använda quinoafrön som rostade eller råa.

Hur man använder Quinoamjöl

I allmänhet blandas quinoamjöl med andra mjöl och används i många produkter som desserter, bröd, bakverk och andra bakverk. Quinoa-mjölet är antingen rostat eller kokt. Det används vanligtvis cirka 20% genom att blanda det med vetemjöl för att göra pannkakor, desserter, bröd och kex.

Quinoamjöl storpack

Vi levererar quinoamjöl som grossistföretag. Dra nytta av våra skarpa priser, hög kvalitet och olika sortiment. Begär ditt anpassade erbjudande via vårt kontaktformulär.